Import & distribution
Fiche technique alimentaire pour importateurs : structurer les données d’un fournisseur étranger
Spécifications en anglais, modèles différents, informations dispersées : comment ramener la documentation d’un fabricant étranger à une fiche interne en français, vérifiée par votre équipe.
Mis à jour le 1 min de lecture
Votre fabricant thaïlandais envoie une « Product Specification » en anglais et un fichier logistique séparé. Votre client français attend une fiche technique en français, dans son format. Entre les deux, quelqu’un doit tout reprendre.
Des documents en langue étrangère
| Dans la spécification | Dans votre fiche |
|---|---|
| Ingredients | Liste des ingrédients |
| Contains / May contain | Contient / Peut contenir |
| Product of Thailand | Pays d’origine : Thaïlande |
| Shelf life: 24 months | Durée de conservation : 24 mois |
| Once opened, refrigerate and use within 3 days | Après ouverture : au réfrigérateur, sous 3 jours |
| Cans per carton | Unités par carton |
Gardez la formulation d’origine à côté de la valeur en français : c’est elle que votre équipe qualité vérifie, et c’est elle que vous citerez si le fournisseur doit confirmer.
Des modèles qui ne se ressemblent pas
Chaque fabricant a son modèle. La même information peut se trouver dans la spécification chez l’un, dans le fichier logistique chez l’autre. Ramenez tout à une structure de fiche unique.
Les points d’attention
- Ingrédients : traduction fidèle, ordre conservé, pourcentages repris.
- Allergènes : une absence de déclaration n’est pas une déclaration négative.
- Nutrition : vérifier la base (100 g, 100 ml, portion).
- Origine : distinguer pays de fabrication et origine des ingrédients.
- Conditionnement : quantité nette, unités par carton, palettisation.
- Conservation : avant et après ouverture, températures en °C.
Lait de coco — LC-400
Identification
- Dénomination
- Lait de cocoSource : coconut-milk-spec-en.pdf
- Détectée
- Référence produit
- LC-400Référence interne saisie par l’utilisateur
- Modifiée
- Fournisseur
- Golden Palm Foods Co.Source : coconut-milk-spec-en.pdf
- Détectée
- Pays d’origine
- ThaïlandeSource : coconut-milk-spec-en.pdf · Product of Thailand
- Détectée
Ingrédients
- Liste des ingrédients
- Extrait de noix de coco 60 %, eau, stabilisant : gomme guarSource : coconut-milk-spec-en.pdf · Coconut extract 60%, water, stabiliser: guar gum
- Détectée
Allergènes
- Contient
- Aucun allergène déclaré par le fournisseurSource : coconut-milk-spec-en.pdfDéclaration absente plutôt que négative : à confirmer avec le fournisseur
- À vérifier
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs moyennes | pour 100 ml |
|---|---|
| Énergie | 724 kJ / 176 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| dont acides gras saturés | 16 g |
| Glucides | 2,5 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Protéines | 1,3 g |
| Sel | 0,05 g |
Conservation
- Avant ouverture
- À conserver dans un endroit sec, à température ambianteSource : coconut-milk-spec-en.pdf
- Détectée
- Après ouverture
- Au réfrigérateur, à consommer sous 3 joursSource : coconut-milk-spec-en.pdf · Once opened, refrigerate and use within 3 days
- Détectée
- Durée de conservation
- 24 mois (DDM)Source : logistics-sheet.xlsx · Shelf life | 24 months
- Détectée
Conditionnement
- Quantité nette
- 400 mlSource : logistics-sheet.xlsx · Net volume | 400 ml
- Détectée
- Unités par carton
- 24Source : logistics-sheet.xlsx · Cans per carton | 24
- Détectée
La revue humaine
Une fiche fournisseur étrangère bien structurée reste une fiche fournisseur : sa conformité pour le marché français n’est pas présumée. Fiche Technique IA restitue les informations en français et signale ce qui manque ; votre équipe qualité valide. Pour les distributeurs qui reçoivent aussi des fiches de fournisseurs français, voir exploiter une fiche technique fournisseur.